Norge på langs. Lindesnes-Ljosland

Den følelsen jeg fikk når samboeren kjørte avgårde og jeg sto alene igjen ved Lindesnes fyr. Den var heftig, en blanding av både godt og vondt. Istedenfor å stå og sutre bar det avgårde med engang, første dagen på tur (shit)

Første delen av turen gikk på vei fra Lindesnes fyr til Vigeland. En nokså trafikkert vei med både turister og tungtraffikk. Vi gikk forbi flere fine sørlandsidyller og ble sneiet av x antall biler. De første dagene har nesten gått i surr allerede, men første camp 1

Utsikt fra første camp

Det ble i telt litt over ei mil fra der vi startet. Heldig var jeg også rett etter teltet var slått opp styrtregnet det og det var masse tordenvær. Det skal sies at det er det eneste regnværet/gråværet jeg har hatt hele første uka. Bison og Arja har det fint, men de sliter endel i varmen. Så finner ut helt fra starten at det å gå på dagtid blir så og si umulig. Det blir gåing i tidlig morgentimer og sene natterstimer og forsøke å sove på dagtid klarte jeg ikke. I tillegg bekymrer jeg meg mye over varmen og polarhundene mine. Så det går litt utover det å passe på meg selv. Spiser lite av både vått og tørt.

Siterer litt fra dag to i dagboka mi «Tung varm dag i dag. Sto opp kl 04 for å unngå den værste varmen. Lummert ute pga regnværet fra i går. Trist og lei, tankene kommer fort når man ligger i ei hengekøye i 12 timer og venter på kaldere vær. Gikk fra snik kl 20:00. Kom til Vigeland og rema 1000. Gikk amok 🙄😅. Endelig inne på mindre vei»

Bare litt fra denne dagen. Varme, lite mat, lite søvn, mye bekymring. Gjorde starten mentalt tung. Det er vel sånn det skal være. De fleste jeg har snakket med eller lest om forteller ofte at den første uka er den værste. Så det er ikke bare fryd og gammen folkens! Min stakkars samboer har fått gjennomgå. Tror nok jeg har ringt et par ganger og grått for å si det sånn, meen det har blitt bedre for hver dag. Ikke minst mer natur og mindre folk. Det kan jeg like.

Ikke minst bare på denne lille uken har jeg vært borte i så masse fine mennesker. Ikke minst da Bison ble bitt av hoggorm. Da følte man seg hjelpesløs. Ingen bil til å komme meg noe vei. De fleste vetrinærer var gått hjem for dagen og ingen taxi kunne ha hund i bil. Selvom situasjonen ble godt forklart, men Mandal taxi og Finn Ove kom å hjalp en stakkar i nød. Ikke bare fikk vi Bison trygt levert og behandlet hos vetrinær, men han kjørte han likesågodt helt til kennel sånn at han kunne bli bra og hvile. Det setter jeg så stor pris på. Eller den kvelden jeg fikk lov å sove i Sommerhytta ved vannet til et koselig ektepar. Eller til de som driver Ljosland fjellstue som kjører til bygda (2mil) fordi depot mitt var sendt til feil addresse. Altså det finnes gode mennesker der ute ❤❤❤

Så selvom det har vært tungt og trist. Så har det også vært veldig fint og ikke minst har det vært verdt det.

I morra går det videre. Skal slå følge en dag til med Aiden som også går norge på langs. Veldig hyggelig med litt selskap! 😊

 

Testing av klær ♡ RR

Jeg har vært så heldig å få sponset turjakke og bukse fra merket Revolutionrace. (inneholder reklame).

Jeg har nå testet klærne i et par mnd. Tenkte derfor å skrive litt om dem og hvordan jeg synes de fungerte til mitt turbruk.

Hiball Jacket

Jeg likte svært godt den høye kragen og hetten med god plass. Både til hjelm og en god varm lue. Den høye kragen beskyttet godt mot vind.

Jeg gikk over Finnmarksvidda og da fikk jeg testet den ut skikkelig. Både i sol og snøstorm. Jeg kan si at jakken infridde. Jeg har brukt den til de fleste vinterturer i år. Den lufter godt når det er varmt og jeg synes den isolerer godt også når det er kaldt. Jeg valgte å størrelse medium så hadde jeg god plass til ull under jakken.

° Vannavvisende, tåler kraftige regnskurer

° Ventilerer ekstremt bra

° Forsterket skjerm i lue

° Ekstra høy krage

her har du litt bilder med den flotte jakken:

Godkjent til vintertur i Finnmark

Nordwand Zip off pants

Denne har jeg ikke testet ut like lenge. Denne buksen har en super funksjon. Å det er gjøre den om til shorts og det uten å skifte. Gikk en topptur til Ørntind. Sola tittet frem og det var faktisk shortsvær i Hammerfest (ikke så ofte det skjer). Istedenfor å stoppe å skifte var det bare å sippe av buksebena. Enkelt og sykt behagelig. Så jeg er veldig fornøyd. Denne buksen har jeg tenkt til å ta med meg når jeg går Norge på langs.

° Slitesterke YKK-glidelåser

° Avtakbare ben

° Stretch ved hoftene

° Benkroker for feste i støvelsnørene

° Justerbare benavslutninger med knapper

° Forsterkede grensømmer

° Strikk bak i midje for optimal passform

Bukse og jakke fra RR

Anbefales!!

Tursnacks og tørking av frukt

Har tidligere skrevet om tørking av grønnsaker og turmat. Nå tenkte jeg å ta for meg litt av den tursnacksen jeg lager og hvordan man enkelt tørker diverse frukt.

Bildet lånt fra google.

Først kort om hvordan man tørker frukt. Hvis du ikke har en tørkemaskin kan du fint også tørke i stekeovn.

frukt som passer perfekt til tørking er:

All frukt som er skrevet nedenfor tørkes på 57 grader (ca 50-60 i stekovn) Tørketiden varierer etter hvor tynt og lite du kutter frukten.

  • Eple:
  • Banan
  • kokosnøt
  • ananas
  • pære

For å nevne noen. En liten huskeregel du kan lage deg er at vannholdige frukter passer dårlig til tørking som f.eks alle typer meloner.

Oppskrift på Bananknekk. Supert som mellommåltid og tursnacks. Veldig greit å kunne oppskrift på, for hvor ofte har du ikke noen overmodne bananer liggende hjemme. Denne oppskriften til et brett i tørkemaskin eller stekebrett.

  • 4 modne/overmodne bananer
  • 3 SS med peanøttsmør (gjerne økologisk)
  • 50 gram kuttede nøtter ( f.eks mandler, pecannøtter)
  • 1 ts kanel og eventuell litt honning.

Mos alt sammen i blender eller med en gaffel. og smør det utover bakepapir i et passelig tynt lag, litt viktig at du har et jevnt lag sånn at det tørker likt. Du kan enten knekke av biter når den er tørket ferdig, eller du kan lage passelig biter med et pizzahjul eller kniv. Tørkes på 57 grader til den blir læraktig eller helt tørr. Du velger selv konsistens.

Oppskrift på den ultimate turfrokost (min ihvertfall) . Masse god næring og veldig enkel å lage.

Den holder til ca 8 dager.

  • En hel pakke lettkokt havregryn
  • En pakke rosiner
  • Egen tørket eple ( tørker ca. 3 epler til denne porsjon )

– Kjøp valgfri eple, er ikke så farlig hva slags type. Kutt i små biter i lik størrelse. jeg velger å dyppe eplene i sitrusvann før jeg tørker dem. Det gjør at eplene holder fargen og ikke brunes, gjør heller ingen ting med en liten snert av sitrus.

  • En pose med tørmelkpulver
  • en pose med mandler, som jeg kutter opp.
  • Ønsket mengde kanel og sukker

 

Lykke til

 

Tre blir til fire

Nei det kommer ikke en baby i hus. Det skal være sikkert og vist. Hadde passet seg særdeles dårlig rett før Norge på langs.

Meen om litt over en uke så kommer det en flott kar i hus som lyder navnet Trapline Daredevil Bison.  Han er fra samme kennel som Arja (trapline horizon Arja). Han er 8 år og har gått flere år som lederhund i spannet til Torhild Ringerike.  Hvis du vil lese mer om han og rasen Alaska malamute så gå inn på nettsiden til kennel Trapline  ( http://www.trapline.no/index.php/vare-hanner )

Tipper han har akkuratt like mye personlighet som Arja

Planen er jo at denne flotte karen skal gå Norge på langs med meg og Arja og starte sin pensjonisttid med et smell. Prosessen med å gå fra en til to hunder har vært litt lang eller tidkrevende. Samboeren i huset var nemlig ikke helt med på notene om å ha to hunder,Men etter mye godsnakk og ikke minst besøk hos Kennelen har han forlengst gitt opp og gleder seg vel akkuratt like mye som jeg til vi har hund nr 2 i hus.

 

Her ser du Bison til venstre på bildet 💙
Og her til høyre

Gleder meg som en liten unge 🤞❤

Alta-Skoganvarre

For første gang så skulle jeg begi meg ut på en vintertur alene  i hvert fall over flere dager. Har hatt overnattingstur før alene, men ikke sånn som denne.

Passelig kaldt denne kvelden

Planla ikke turen så mye heller. Tenker det er litt viktig å ta ting litt på sparket noen ganger og ikke være så opphengt i detaljer. Altså kart og løype planla jeg og jeg passet på å ha med utstyr hvis uværet skulle være ute, men ja tok det heller litt som det kom. Det er jeg egentlig glad for.

Onsdag ettermiddag. Klokken bikker tre og jeg er straks klar for avreise. Min kjære samboer kjører meg de 18 milene til Alta, snill som han er. Det er noen ganger jeg kjenner på følelsen av hva jeg egentlig driver med. Det var blitt sent før vi nærmet oss. Det var mørkt ute og rundt -20 grader. Hvordan i all verden skal jeg klare meg alene på tur i mørket. Til de som lurer så har jeg fortsatt et lite snev av mørkeredsel. Jeg skal på tur alene av egen fri vilje, men alikavel sitter jeg  i bilen og er usikker.

Vi er fremme, usikkerheten ligger fortsatt der å gnager. Så går jeg ut av bilen.. over oss er himmelen klar, nordlyset er overalt og ikke minst ser jeg stjernekudd. å nei jeg tuller ikke. Alle dumme tanker er som blåst ut av hodet. Arja er supergira og vi forsvinner inn i frostdisen i full fart og den eneste følelsen jeg kjenner er glede, glede av kunne gjøre dette

Etter fire kilometer, stopper vi opp og finner teltplass for natten. Rolige -24 er passelig for en nybegynner som meg. Jeg finner fort varmen i teltet, med god varm sovepose og en varm liten Arjamor ved siden av meg. Dagen etter våkner jeg at solen skinner på teltduken. Jeg stresser ikke, nyter morgenen i teltet. leser bok og spise smågodt før frokost, ah det er godt å være på tur

Helt okei det her ❄

Nok en rolig dag i vente, planlegger å gå de få kilometerne som er til Jotka fjellstue. Ta en rolig dag og kose meg, mens jeg venter på at teten fra finnmarksløpet 1200 kommer kjørende, men den gang ei.

Jeg ventet lenge helt til kl 12 neste dag. Det ble sagt og ut ifra hva de forutså skulle de ha kommet på morgenen den fredagen, men vær og føre ville det annerledes. Jeg besluttet da at turen ikke handlet om dette og jeg hadde ikke særlig lyst til å traske rundt 6 mil på en og halv dag. Været hadde også endret seg i løpet av fredagen, valgte derfor å gå litt over en mil til Bojobæskihytta. Skulle blåse opp i løpet av dagen sto det på værmeldingen.

Første bommert, jeg gikk ned mot hytta litt for tidlig og havnet midt i skogen, sank ned i snøen som et anker, det gjorde Arja og. Arja kom seg nesten ikke fremover, og jeg kavet frem og tilbake i vel tyve minutter før jeg  ser hytta. Endelig tenker jeg, helt til jeg kommer frem og ser at det trengs en dnt nøkkel og gjett hvem som ikke har med sin? Heldigvis er det satt opp en liten koie ved siden av som er åpen. Så jeg lemper inn sakene og får fyr i vedovnen. En liten halvtime senere knitrer det i ovnen, radioen spiller i bakgrunnen og både jeg og Arja har det helt okei

Fornøyd lita frøken

Lørdag, det var meldt dårlig vær. Så jeg stusser over at det er såpass klart når jeg og Arja er klare for å gå kl. 08:30. Denne dagen skal bli en av mine mest lærerike. Utover dagen ble sikten mildt sagt dårligere og dårligere. Jeg var midt ute på et vann, planen var å stoppe etter det og sette opp teltet. Jeg føler jeg går oppover, sikten er dårlig og vinden øker. Jeg sjekker hvor jeg er. Da finner jeg ut at jeg fortsatt er midt på vannet. For å være presis så var 2,5 km til å gå før jeg var over. Rart hvor fort man blir desorientert. Når jeg er kommet over vannet. Bestemmer jeg meg for å gå videre, mot tregrensa. Føler meg veldig usikker grunnet vindstyrken og den dårlig sikten. Så jeg velger å gå videre selv om jeg egentlig var sliten og trøtt for flere km siden. De neste 1,5 milene går ut på, sjekke kart, kordinater, trekke pulken, over bakken, så over neste bakke osv. Tror jeg aldri kom noen vei. Spesielt når man så vidt ser noe fremfor seg. Nok om det, men jeg kom meg ned til tregrensen. Fant en flott plass å sette opp teltet, trodde jeg. Selfølgelig var snøen så dyp at jeg når jeg tok av meg skia. Så sto jeg der da med snø til hoftene. Jeg orker rett og slett ikke annet enn å få opp teltet. Når det endelig var oppe stupte jeg inn i teltet og i soveposen. Arja sovnet så fort hu hadde spist maten sin. Jeg skal komme med en liten tilståelse. Middagen min denne her dagen det var en pose med påskemarsipan og nøtter.

Siste del av etappen. Var bare fin, masse nedoverbakker og inn i barskog. Noe jeg liker veldig godt. Sikten var tilbake så jeg fikk sett den fine naturen rundt meg.

For en fantastisk tur. Bare å se bildene så forstår du hvorfor

Litt kveldskos i Bojobæskihytta 😊
En av 100 ganger jeg tryna

 

God sikt 😄

To stk som er slitne etter 3,5 mil på ski.. teltplass i sikte

 

 

💛

Hei!

Nå skal jeg for en gangs skyld være mer åpen enn hva jeg faktisk pleier å være. På denne siden går det mye i turmatlaging, planlegging og tilbakeblikk fra fine turer jeg har vært på. Selve årsaken til gleden av friluftslivet, og hvorfor jeg er sånn som jeg er tenkte jeg nå å dele med dere.

Litt om meg;

Jeg er 26 år, som de fleste sikkert har fått med seg så bor jeg i Hammerfest i Finnmark, og har bodd her i snart 6 år. Grunnen til at jeg flyttet hit var for å studere sykepleie, noe jeg gjorde – og nå har vært sykepleier i snart tre år (juni i år). Jeg er vokst opp i Skien, nærmere bestemt Modammen – midt i «skauen»

Jeg skriver ofte at jeg finner roen og stillheten i naturen, men det er ikke alltid stillheten fra hverdagens mas og kjas jeg rømmer fra når jeg drar på tur. Er jo ikke akkurat så mye bråk og støy i Hammerfest 🙄😄ikke rømner jeg fra jobben min heller, den er ganske så fantastisk. Spesielt etter jeg sluttet i min forrige jobb og en tredelt turnus. Veldig tungvindt med en tredelt turnus når man trives så godt med å være ute, synes ihvertfall jeg. Men raskt over til hvorfor jeg finner roen i naturen;                                        Ungdomstiden har nemlig vært ganske tosidig. På den ene siden har jeg hatt det super fint, flere teltturer og mange fine opplevelser. Andre del av ungdomstiden har ikke vært en solskinnshistorie som igjen har ført til plager som jeg fortsatt jobber med i dag, kort fortalt så har jeg en diagnose som kalles PTSD. Jeg har en type «undergren» av ptsd, da symptomene kan være litt diffuse. Anyways; dette er ikke en sykepleierblogg hvor jeg skal skrive om diagnoser og symptomer, men jeg ønsker å dele med dere at jeg til tider sliter med selvfølelse, angst og periodevis kan jeg ha det ganske tungt uten jeg har noe særlig grunn til det, i tillegg er det andre ting som ikke alltid er like lett men uansett. Dette resulterer ofte i at hverdagen ikke alltid er like enkel.

Så for meg er ikke friluftslivet bare fred og ro, men på sett og hvis en nødvendighet om ikke en»behandling».

Når jeg legger ut på «Norge På Langs» er det noe som jeg trur vil hjelpe meg i å finne styrken i meg selv. Litt av en klisjé tenker du kanskje? Ja, nei, kanskje – jeg synes hvert fall at det er viktig, og for min del godt å kunne dele slike ting som for mange er vanskelig å snakke om.

Selv om jeg ofte poster mye positivitet så er det ikke alltid det, men trening og å kunne være ute har i hvert fall hjulpet meg veldig! Det er ikke unormalt å gå gjennom tunge perioder, og jeg synes det er fint å vite at hjelpen var der ute når jeg til slutt turte å oppsøke hjelp.

Jeg fikk ikke tilbud om medikamenter, men jeg fikk forståelse og ikke minst tilbakemelding om at det jeg allerede gjør er riktig. Tunge tanker skal ikke dysses ned, eller døyves vekk med tabletter, (Viktig; snakker ikke om alle typer psykisk sykdom her, og hver enkelt av oss er forskjellig og opplever dette forskjellig) men mestringsfølelse og tilstedeværelse i naturen kan være mer enn nok. Det synes jeg er kult!

Så; håper jeg fortsatt at jeg klarer å inspirere til turglede. Det er jo tross alt det jeg liker aller best! Kanskje dette kan få dere følgere til å forstå litt bakgrunnen til det jeg gjør, og kanskje det er noen der ute som finner en ekstra motivasjon i dette innlegget.

Kan jo avslutte med noen bilder fra noen av mine fine turer 👌

Hundekjøring i karasjok
En deilig sommerdag i hammerfest

 

Ha en fin helg ☀☀☀

Kettlebell og Slynge

Trener jo som sagt litt utenfor turgåingen min. Både fordi det er digg og fordi er lurt å være passelig godt trent før ihvertfall fem mnd på tur. Så jeg kanskje slipper unna unødvendige skader. Vil gjerne slippe å avbryte turen grunnet noe helt ubetydelig.

I dag har jeg trent med John fra Gym1. Verdens snilleste og irriterende trener (ganske så tålmodig også). Jeg har tendens til å surke litt når vi holder på 😎🙈

Her er dagens økt:

  • Squatjump 30 sek x3 + mountainclim 30 sek x3 (syrefest)
  • Burpees + push ups 30 sek 1. Prata så mye så gikk over til 10 x2 på resten.
  • Chinsrow i slynge/dips i slynge 30 sek x3 på begge.

Så over til Kettlebell

  • Kettlebellsving med 16 kg – 50 reps
  • sumomark – 14 kg 50 reps
  • Stå ro med 2×10 kg  10×5
  • Squat pull med 8/6 kg  10×5
  • Dips og biceps 10×5

Ganske sliten etter denne runden. Fikk litt mer trening den her dagen da. Siden det har snødd et døgn, så har jeg måket og tatt med Arja på skitur 🙂

Meg og kosedyret på skitur 💛💛💛💛

Tips til å gjøre turen litt mer miljøvennlig.

Det er mye man kan gjøre for miljøet både stort og smått. Denne posten vil basere seg på de små tingene.

Disse tipsene er like nyttig på korte turer som for lengre turer. Mange er like bra å bruke hjemme også altså. Bra og være like flink både hjemme og på tur.

 

  • Tannbørste: Velg en tannbørste laget av bambus fremfor dem som er lage av hardplast.  Bare i Norge alene kastes det rundt 15 millioner tannbørster laget av hardplast. Plastikk er et evigvarende miljøproblem da det ikke kan brytes ned ute i naturen. Go bambus. + pluss her den veier noe mindre en plasttannbørste (spesielt kjekt på langtur) Da et hvert gram betyr noe.
  • Gjenbruk: Har du akkuratt startet med friluftsliv og trenger sårt en turjakke, en sekk eller et telt. Mye kan finnes brukt på finn.no, let på loftet hjemme hos mamma og pappa. Skal du kjøpe nytt, sett fokus på merker som tenker på miljø via produksjon og merkevare. Jeg har en god mix av nytt og gammelt, men før jeg kjøper noe nytt sjekker jeg alltid etter det på finn først. Vintersoveposen min for eksempel, den har jeg arvet og er godt over 30 år gammel (men den funker like godt til mitt bruk).
  • Plukk søppel: Går du f.eks søndagstur eller lufter hunden din om morgenen. Ta med en liten sekk eller bærenett og plukk med deg søppel når du går. Du blir overrasket over hvor mye du finner (desverre).
  • Plastpose:  Ofte når man pakker nøtter,snacks, hundemat osv. så pakker man det i plastposer. Som i seg selv ikke er særlig bra for kloden. På markedet nå finnes det brødposer og avfallsposer laget av mais. Disse er nedbrytbare og akkuratt like funksjonible. Finnes på nett og de fleste helsekostbutikker. Jeg kjøper dem på helsekostbutikken i byen. Til dem som tenker penger og ikke miljø, de er ikke stort dyrere enn plastposer.
  • Tampong/Bind:  Man jo ikke alltid utenom mensen på tur (desverre, hvis ikke du er gutt da). Det har jeg erfart mange ganger og det pleier som regel å komme på ubeleilige tidspunkt. For det første så er bind laget av materiale som ikke er nedbrytbart og tamponger er pakket inn i plastikk. Så kan du tenke deg hvor mye søppel det blir av dette engangsutstyret, det er MYE. Når jeg er på tur tar jeg alltid med meg en menskopp. Den er ikke laget av kjemikalier men medisinsk silikon (som er bra for underlivet ditt) Varer i åresvis og kan fint sitte inne i 10 timer uten at det blir lekkasje. Bedre for deg og planeten.

 

Til slutt vil jeg avslutte med MILJØvettreglene til turjenter.no

  1. Reis mindre, opplev mer
  2. Sats på opplevelser, ikke utstyr
  3. Fiks alt alltid
  4. Spist grønt
  5. Samkjøring er bra kjøring
  6. Vær rustet mot uventet søppel

vis vei, vær et klimaforbilde

Jakke arvet av mamma og pulk lånt fra en friluftsforeningen (pulsvanter sydd selv)

Ha en fin dag 🙂

Hvordan lage egen turmat.

Har fått en del spørsmål i det siste om turmatlagingen min.

Her testes viltgryte som er selvlaget.

Tenkte derfor å lage en enkel forklaring på hvordan jeg gjør det. Det finnes så mange muligheter der ute. I tillegg er det økonomisk og bra for miljøet.

Det du trenger for å lage turmat er;

  • Tørkemaskin eller stekeovn
  • Vakumpakker (Må ikke ha dette, men det holder maten bedre lenger og du sparer plass) Eneste ulempen er at det må brukes plast til dette. Har ikke funnet noe alternativ enda.

Det kan høres vanskelig ut å lage turmat, men det er egentlig ganske enkelt. Det handler litt om å prøve seg frem underveis også. Jeg bruker en tørkemaskin og ikke stekeovn, da dette er både tidbesparende og strømbesparende.

Hvordan tørke?

  • Kutt de råvarene du skal bruke i små ganske like biter. Ellers får du vansker med å få alt tørt samtidig.
  • Som jeg har skrevet tidligere fett og olje gjør tørkeprosessen vanskeligere og kan lett gjøre at maten i ettertid blir dårlig. Ta med eventuelt smør/olje på tur og tilsett når du lager turmaten.
  • Frukt tørkes lett på lav tempratur. Banan og eple er det lurt å ha i/spraye på litt sitrus for å unngå at det brunes i tørkeprosessen ( obs noen typer frukt egnes dårlig til tørking, slik som vannmelon, vannholdige frukter).
  • Grønnsaker: Tomat og sopp trenges ingen behandling før tørking. Resten stekes eller kokes før det tørkes (obs noe grønnsaker egnes ikke til tørking. slik som agurk,squash)
  • Kjøtt. Bruk kjøtt med lite fett. Jeg har laget beef jerky ved flere tilfeller. Lag marinade eller krydre kjøttet, ha det i tynne skiver og tørk på ca 68-70 grader. Kjempe god tursnacks. Til gryter/supper e.l stekes/kokes kjøttet før tørking. Lurt og snu kjøttbitene halveis i tørketiden
  • Bland med krydder, tørrmelk, ris og pasta. Alt etter som hva slags gryte/matkombo du vil ha.

Kan starte med en enkel oppskrift på turmat uten kjøtt. Synes det er viktig å minske kjøttbruken både for dyras skyld og for planetene vi bor på. Så jeg lager mye vegetarisk/veganske gryteretter.

Jeg velger å steke/koke råvarene først slik at koketiden forkortes når jeg selv skal lage mat på tur. Da er det i hovedsak kun å koke opp og la det godgjøre seg et par minutter.

Chili con carne med bønner. 

  • 600 gr kidneybønner
  • 1.5 bokser hakkede tomater
  • 1 ss tomatpuré
  • 1 halv rød paprika
  • 1 halv gul paprika
  • 1 halv liten  løk
  • 1.5 stk hvitløksfedd
  • chili etter ønsket mengde
  • 1.5 ts spisskummen
  • 1.5 ts paprikapulver
  • 1 ts sukker
  • 1 ts koriander

Husk å kutte grønnsaker i små biter, store biter tar laang tid å tørke.

Etter du har stekt opp. Lar du det hvile før du smører det utover bakepapir på enten tørkemaskinbrett eller brett til stekeovn. Pass på at bønner bør deles slik at fukten slippes ut. Pass også på at laget du smører ut ikke blir for tykt for da får du det ikke skikkelig tørt. Forvarm stekeovn og tørkemaskin.

Stekeovn på 50-60 grader

Tørkemaskin på ca. 52 grader. jeg har en Exalibur dehydrator fra Sana bona. Denne fungerer optimalt og alt kan tørkes med denne.

Sett inn stekebrett i stekeovn. La døra ha en liten glippe slik at luft slippes ut.  Her må tørketiden ses an. Du skal kunne se at det har blitt tørt. Alt blir stivt og kan knekkes opp osv.

I tørkemaskin lar jeg den stå på 52 grader.  i ca 8-9 timer. Snur brettene halveis i tiden daa går tørketiden raskere.

Ta ut brettene fra stekeovn og tørkemaskin la det kjølne en liten halvtime. Står det for lenge kan maten trekke til seg fuktighet og ha lett for å bli dårlig.

Deretter tar jeg ønsket mengde hurtigris (Den som kan kokes på 3min). blander og fordeler i ca 4 porsjoner. Pakker i vakuumaskin.


Jeg tørker også frukt osv til frokostblandinger og barer. Kan skrive om dette i en post senere.

Håper dette var til hjelp! Lykke til

 

Turmat

Nå nærmer jeg meg snart 50 pakker med hjemmelaget turmat 💃Det tar lang tid, men det er skikkelig gøy med egenprodusert mat.

Jeg har akkuratt laget 6 poser med tacogryte. Tenkte å dele oppskriften med dere her:

 

  • 1 boks kidneybønner
  • 1 liten løk
  • 2 tomater
  • 1 boks mais
  • halv rød paprika
  • tacokrydder
  • Litt sitronsaft

Når jeg tørker turmat bruker jeg ingen smør ved steking, eventuelt noe olje. Smør gjør tørkeprosessen vanskeligere.

starter med å steke bønner og løke i et par minutter før du hiver oppi resten av ingrediensene. La det steke et par minutter før du heller over 1,5 dl med vann og posen med tacokrydder. Lar vannet koke ned til det er tykk røre. pass på at bønnene er godt delt. Hvis ikke får du dem ikke tørket skikkelig.

Lar det kjølne noe før jeg brer det utover bakepapir på brettene som skal inn i tørkemaskin (kan også bruke stekeovn, men tiden på å tørke er noe lengre og det er ikke lett å få alt tørt).

  • Setter tørkemaskin på 52 grader og lar de stå i 7-9 timer (snur brettene halveis i tiden).
  • I stekeovn. ha ovnen på 50-60 grader og sett en kniv inn i døra slik at det gjennomluftes

Når det er tørket, tilsetter du 1 dl ris i tre ulike poser (jeg vakuumpakker alt). blander blandingen likt. Tilsetter noe ekstra krydder og en neve med tacochips.

Der har du skikkelig god og enkel turmat 🙂

Ps. Denne oppskriften er for tre porsjoner. Beregnet på hva jeg spiser 😊