Tips til å gjøre turen litt mer miljøvennlig.

Det er mye man kan gjøre for miljøet både stort og smått. Denne posten vil basere seg på de små tingene.

Disse tipsene er like nyttig på korte turer som for lengre turer. Mange er like bra å bruke hjemme også altså. Bra og være like flink både hjemme og på tur.

 

  • Tannbørste: Velg en tannbørste laget av bambus fremfor dem som er lage av hardplast.  Bare i Norge alene kastes det rundt 15 millioner tannbørster laget av hardplast. Plastikk er et evigvarende miljøproblem da det ikke kan brytes ned ute i naturen. Go bambus. + pluss her den veier noe mindre en plasttannbørste (spesielt kjekt på langtur) Da et hvert gram betyr noe.
  • Gjenbruk: Har du akkuratt startet med friluftsliv og trenger sårt en turjakke, en sekk eller et telt. Mye kan finnes brukt på finn.no, let på loftet hjemme hos mamma og pappa. Skal du kjøpe nytt, sett fokus på merker som tenker på miljø via produksjon og merkevare. Jeg har en god mix av nytt og gammelt, men før jeg kjøper noe nytt sjekker jeg alltid etter det på finn først. Vintersoveposen min for eksempel, den har jeg arvet og er godt over 30 år gammel (men den funker like godt til mitt bruk).
  • Plukk søppel: Går du f.eks søndagstur eller lufter hunden din om morgenen. Ta med en liten sekk eller bærenett og plukk med deg søppel når du går. Du blir overrasket over hvor mye du finner (desverre).
  • Plastpose:  Ofte når man pakker nøtter,snacks, hundemat osv. så pakker man det i plastposer. Som i seg selv ikke er særlig bra for kloden. På markedet nå finnes det brødposer og avfallsposer laget av mais. Disse er nedbrytbare og akkuratt like funksjonible. Finnes på nett og de fleste helsekostbutikker. Jeg kjøper dem på helsekostbutikken i byen. Til dem som tenker penger og ikke miljø, de er ikke stort dyrere enn plastposer.
  • Tampong/Bind:  Man jo ikke alltid utenom mensen på tur (desverre, hvis ikke du er gutt da). Det har jeg erfart mange ganger og det pleier som regel å komme på ubeleilige tidspunkt. For det første så er bind laget av materiale som ikke er nedbrytbart og tamponger er pakket inn i plastikk. Så kan du tenke deg hvor mye søppel det blir av dette engangsutstyret, det er MYE. Når jeg er på tur tar jeg alltid med meg en menskopp. Den er ikke laget av kjemikalier men medisinsk silikon (som er bra for underlivet ditt) Varer i åresvis og kan fint sitte inne i 10 timer uten at det blir lekkasje. Bedre for deg og planeten.

 

Til slutt vil jeg avslutte med MILJØvettreglene til turjenter.no

  1. Reis mindre, opplev mer
  2. Sats på opplevelser, ikke utstyr
  3. Fiks alt alltid
  4. Spist grønt
  5. Samkjøring er bra kjøring
  6. Vær rustet mot uventet søppel

vis vei, vær et klimaforbilde

Jakke arvet av mamma og pulk lånt fra en friluftsforeningen (pulsvanter sydd selv)

Ha en fin dag 🙂

Hvordan lage egen turmat.

Har fått en del spørsmål i det siste om turmatlagingen min.

Her testes viltgryte som er selvlaget.

Tenkte derfor å lage en enkel forklaring på hvordan jeg gjør det. Det finnes så mange muligheter der ute. I tillegg er det økonomisk og bra for miljøet.

Det du trenger for å lage turmat er;

  • Tørkemaskin eller stekeovn
  • Vakumpakker (Må ikke ha dette, men det holder maten bedre lenger og du sparer plass) Eneste ulempen er at det må brukes plast til dette. Har ikke funnet noe alternativ enda.

Det kan høres vanskelig ut å lage turmat, men det er egentlig ganske enkelt. Det handler litt om å prøve seg frem underveis også. Jeg bruker en tørkemaskin og ikke stekeovn, da dette er både tidbesparende og strømbesparende.

Hvordan tørke?

  • Kutt de råvarene du skal bruke i små ganske like biter. Ellers får du vansker med å få alt tørt samtidig.
  • Som jeg har skrevet tidligere fett og olje gjør tørkeprosessen vanskeligere og kan lett gjøre at maten i ettertid blir dårlig. Ta med eventuelt smør/olje på tur og tilsett når du lager turmaten.
  • Frukt tørkes lett på lav tempratur. Banan og eple er det lurt å ha i/spraye på litt sitrus for å unngå at det brunes i tørkeprosessen ( obs noen typer frukt egnes dårlig til tørking, slik som vannmelon, vannholdige frukter).
  • Grønnsaker: Tomat og sopp trenges ingen behandling før tørking. Resten stekes eller kokes før det tørkes (obs noe grønnsaker egnes ikke til tørking. slik som agurk,squash)
  • Kjøtt. Bruk kjøtt med lite fett. Jeg har laget beef jerky ved flere tilfeller. Lag marinade eller krydre kjøttet, ha det i tynne skiver og tørk på ca 68-70 grader. Kjempe god tursnacks. Til gryter/supper e.l stekes/kokes kjøttet før tørking. Lurt og snu kjøttbitene halveis i tørketiden
  • Bland med krydder, tørrmelk, ris og pasta. Alt etter som hva slags gryte/matkombo du vil ha.

Kan starte med en enkel oppskrift på turmat uten kjøtt. Synes det er viktig å minske kjøttbruken både for dyras skyld og for planetene vi bor på. Så jeg lager mye vegetarisk/veganske gryteretter.

Jeg velger å steke/koke råvarene først slik at koketiden forkortes når jeg selv skal lage mat på tur. Da er det i hovedsak kun å koke opp og la det godgjøre seg et par minutter.

Chili con carne med bønner. 

  • 600 gr kidneybønner
  • 1.5 bokser hakkede tomater
  • 1 ss tomatpuré
  • 1 halv rød paprika
  • 1 halv gul paprika
  • 1 halv liten  løk
  • 1.5 stk hvitløksfedd
  • chili etter ønsket mengde
  • 1.5 ts spisskummen
  • 1.5 ts paprikapulver
  • 1 ts sukker
  • 1 ts koriander

Husk å kutte grønnsaker i små biter, store biter tar laang tid å tørke.

Etter du har stekt opp. Lar du det hvile før du smører det utover bakepapir på enten tørkemaskinbrett eller brett til stekeovn. Pass på at bønner bør deles slik at fukten slippes ut. Pass også på at laget du smører ut ikke blir for tykt for da får du det ikke skikkelig tørt. Forvarm stekeovn og tørkemaskin.

Stekeovn på 50-60 grader

Tørkemaskin på ca. 52 grader. jeg har en Exalibur dehydrator fra Sana bona. Denne fungerer optimalt og alt kan tørkes med denne.

Sett inn stekebrett i stekeovn. La døra ha en liten glippe slik at luft slippes ut.  Her må tørketiden ses an. Du skal kunne se at det har blitt tørt. Alt blir stivt og kan knekkes opp osv.

I tørkemaskin lar jeg den stå på 52 grader.  i ca 8-9 timer. Snur brettene halveis i tiden daa går tørketiden raskere.

Ta ut brettene fra stekeovn og tørkemaskin la det kjølne en liten halvtime. Står det for lenge kan maten trekke til seg fuktighet og ha lett for å bli dårlig.

Deretter tar jeg ønsket mengde hurtigris (Den som kan kokes på 3min). blander og fordeler i ca 4 porsjoner. Pakker i vakuumaskin.


Jeg tørker også frukt osv til frokostblandinger og barer. Kan skrive om dette i en post senere.

Håper dette var til hjelp! Lykke til

 

Turmat

Nå nærmer jeg meg snart 50 pakker med hjemmelaget turmat 💃Det tar lang tid, men det er skikkelig gøy med egenprodusert mat.

Jeg har akkuratt laget 6 poser med tacogryte. Tenkte å dele oppskriften med dere her:

 

  • 1 boks kidneybønner
  • 1 liten løk
  • 2 tomater
  • 1 boks mais
  • halv rød paprika
  • tacokrydder
  • Litt sitronsaft

Når jeg tørker turmat bruker jeg ingen smør ved steking, eventuelt noe olje. Smør gjør tørkeprosessen vanskeligere.

starter med å steke bønner og løke i et par minutter før du hiver oppi resten av ingrediensene. La det steke et par minutter før du heller over 1,5 dl med vann og posen med tacokrydder. Lar vannet koke ned til det er tykk røre. pass på at bønnene er godt delt. Hvis ikke får du dem ikke tørket skikkelig.

Lar det kjølne noe før jeg brer det utover bakepapir på brettene som skal inn i tørkemaskin (kan også bruke stekeovn, men tiden på å tørke er noe lengre og det er ikke lett å få alt tørt).

  • Setter tørkemaskin på 52 grader og lar de stå i 7-9 timer (snur brettene halveis i tiden).
  • I stekeovn. ha ovnen på 50-60 grader og sett en kniv inn i døra slik at det gjennomluftes

Når det er tørket, tilsetter du 1 dl ris i tre ulike poser (jeg vakuumpakker alt). blander blandingen likt. Tilsetter noe ekstra krydder og en neve med tacochips.

Der har du skikkelig god og enkel turmat 🙂

Ps. Denne oppskriften er for tre porsjoner. Beregnet på hva jeg spiser 😊